Jun 30, 2009

失傳了的"冷"餅



終於在韜韜的飲食節目「日日有食神」中重見這一件久違了的夾餅,亦正如韜韜在節目中所言,馬來西亞這一款夾餅跟以往香港街頭售賣的夾餅不盡相同。





記得小時候吃的夾餅,鬆脆的外層顏色較為淺色,軟棉棉的內層顏色是接近白色,我記得的餡料有花生碎及砂糖,這樣的一塊外脆內軟的夾餅,只可以熱食,冷卻後,連外層都軟化掉了,會十分難吃。





十多年前曾經在黃埔附近吃過一次,近年已經沒有再吃過,但最近在旺角售賣小食的店舖亦有一些仿製品出現,較為小,只有薄薄的一層外皮,沒有內裡那軟夾層,可以不理。

3 comments:

  1. 哦?我好細個果陣都食過
    幾好食架

    第一次留言,你好!

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  2. Alex:
    你好,歡迎你留言!

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  3. 馬來西亞檳城隨處都可以買到吃到!

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