May 25, 2009

YouTube上的侵權行為

已經是第二次了,今天又收到YouTube的一封電郵,主題是 Video Removed: Copyright Infringement,目的就是通知我,一個我兩三年前上載的影片,版權持有人終於發現了,然後 YouTube 作出相應的行動,停止我這個影片的發放。

電郵中的一段文字令我較為擔心:
Please Note: Repeat incidents of copyright infringement will result in the deletion of your account and all videos uploaded to that account. In order to prevent this from happening, please delete any videos to which you do not own the rights, and refrain from uploading additional videos that infringe on the copyrights of others. For more information about YouTube's copyright policy, please read the Copyright Tips guide.

上一次向YouTube提出我侵權行為的是台灣東風衛視 Azio Entertainment,而今次是香港TVB,基本上我上載到 YouTube 的影片不多,但我還有一個經典片段,都是由TVB的節目中剪輯出來,我怕終有一天連這一個影片都不保。

May 20, 2009

點心

假日走到超級市場時,見到一小食攤檔,售賣各樣中式點心,我在玻璃櫃內展示的點心掃了一圈,發現了久違的糯米包,我立刻跟服務員要了兩個。服務員亦算盡責,我付款後,她從玻璃櫃拿出點心,先放到微波爐翻熱,才交到我手。

記憶中最後一次吃糯米包已好像是兩三年前的事,那一次叫了一籠糯米包,打開蓋才發現糯米包的皮是白色,不是傳統的黃色。不知是我住的地區還是那一家酒樓的級數問題,有一些點心,不是消失了,就是變了樣。

芝麻卷
小時候最喜歡吃的一款甜點心,現在很多酒樓都沒有在茶市供應,一些素菜館仍然有在門前擺賣,我亦曾經買過,原來素菜館售賣的點心,都是油膩有餘而味道不足,印象中我在鴻星酒家吃過,它們不油膩,顏色亦比普通的深色,味道十分濃郁。看來這一款假菲林要比真菲林還要早消失。

雞包仔
以往跟家人飲茶,爸爸必定會要叉燒包,我就會要一籠雞包仔。爸爸只會吃一個叉燒包,剩下的兩個都要大哥或我幹掉,而我那一籠雞包仔,他們都不感興趣,最後都是我一個人吞下三個。說雞包仔是鹹點心嗎,但它的味道真的很淡,只有雞肉,加上一些蔥或是菜,但不知那一個有創意的點心師父,居然在雞包仔加入蝦仁,我已經不止一次吃到這一款蝦仁雞包仔。

奶皇包
很多人喜歡吃流沙奶皇包,但我卻更懷念那一款不會流出的奶皇餡料,個人口味問題吧,但原來製作一個奶皇包時,要做出流沙效果,餡料要用五克油(約一茶匙)和半隻鹹蛋黃,而外皮亦要用三克豬油。如果現在要找到這一款(不流沙)奶皇包,一定要到酒樓以外的地方,超市急凍點心,或一些售賣點心的攤檔。

糯米雞
已經完全被珍珠雞取代,記憶中一個足料的糯米雞有冬菇、雞翼、鵪春蛋、臘腸、豬肉、叉燒、鹹蛋黃,可能會記錯的,因為真的太多年沒有在酒樓吃過一個糯米雞,現在要吃大大個的糯米雞,去大家樂這一類連鎖快餐店吧!

荷葉飯
跟糯米雞差不多大小,沒有什麼餡料,只是一塊荷葉包著炒飯蒸熱,令到荷葉的香滲到炒飯內。點心阿姐把熱騰騰的荷葉飯送到桌上,用剪刀仔細在上面剪出一個圓形,真的很懷念那荷葉的清香味。但當冷卻後,跟普通的炒飯無異。

馬拉糕
現在的馬拉糕跟往日的差別?往日的較為厚(高),顏色較深色,接近啡色,而不是今天那種淺黃色,味道亦比較甜。

腸粉
今天的腸粉真的小了很多,單看那個碟子已經知道,再說那粉皮,亦都較以往的薄,味道反而不是差很多。

冷糕點
小時候跟父母去飲茶,最後必定會等待那一輛放滿糕點的手推車,記得車上都有忌廉蛋糕、芒果布甸、椰汁糕、啫喱,回想當時手推車上的甜品,差不多每一款都會插著一只小小的紙傘,我記得每次吃過甜品後,都必會把小紙傘帶走。今天要吃這一類糕點甜品著實不難,但好像已經沒有那一把紙傘。

May 10, 2009

勤力媽媽


May 9, 2009

戒煙(二)

戒煙已經戒了八日,今天打電話跟朋友分享,友人第一句就問我原因是不是因為香煙售價太貴,當然啦,如果不是政府狂加香煙稅,令到香煙零售價飆升,我也不會下定決心戒煙。

戒煙過程較我想像中簡單,當晚剛好抽完最後一支香煙,走到附近的便利店時,先忍住不買煙,只買了一些零食,勉強過了第一晚。

第二天起,盡量壓制買煙的衝動。但同時覺得口淡無味,走到超級市場內,最後揀了最大的一包薯片,如是者,四天內我消耗了四大包 Lay's 原味薯片。原來只要要忍住不去買,找其他東西令嘴巴忙著,總算又過了幾天。

到了今天已經是第八日,想去買煙嗎?完全沒有想了!會想抽一口煙嗎?偶爾有想過,但很快會打消這個念頭。

May 8, 2009

啦啦啦.... la la la....

今天逛街,經過一間店舖時,突然傳來她的歌聲,我立刻停下腳步,聽她唱畢最後的一段,我才離開。

但願歌者真如歌曲般甜蜜、幸福。

應該不是作詞人偷懶,不知怎麼寫下去,就胡亂填上幾個音,令到歌曲多了一小段無歌詞的啦啦聲(ad lib)。但我不是行內人,不知他們錄音時如何配合,當中作詞人、監制有多少指引?而歌手又有多少是自由發揮?真的不得而知。

而通常CD內附印的歌詞都不詳細印出這一段,頂多以幾個 la la la 代表了這一段歌聲,或索性不會印出。如果去卡啦OK選了這些歌曲,畫面上的歌詞應該都不會顯示這一段,究竟是唱下去?還是靜止等下一段?如果要唱,又應該何時開始,何時停止,是「啦」、「啊」、「哈」、「嗯」還是「嘩」聲?




還是這個舊版本好,2002年的改版總覺得有點苦澀味。



套用「超級星光大道」評審的用語,她唱歌的「口氣」很特別!



只不過是一套靈異電影的主題曲,但最後竟然跟電台的靈異事件扯上關係。



只記得是一個女性用品的廣告歌,當中有一半的時間在「la la la」




1)梅艷芳 - 親密愛人
2)葉德嫻 - 不再分離
3)莫文蔚 - 陰天
4)麥潔雯 - 夜夜痴纏
5)自然捲 - 坐在巷口的那對男女

May 3, 2009

戒煙

應該是第二次戒煙了,對上一次已經是幾年前的事,記得當時已經三日都沒有抽煙,但三日內都心思思想去買一包煙,最後都要破功,勉強完成了72小時的停煙期,就立刻走到樓下的便利店買一包煙。

到現在寫這一篇文章時,我已經兩天沒有抽煙,會成功嗎?我不知道,可能完成了這一篇文章後,我就去買煙。

Q:戒煙痛苦嗎?
A:煙癮起時不會身體捲曲、面容扭曲、一臉鼻涕、眼水,何來痛苦?

Q:戒煙時要不停吃零食?
A:我可能平時都不太好零食,就算戒煙時,都沒有刻意去買大包小包的零食去幫助我戒煙。

Q:害怕戒煙後會肥胖嗎?
A:最好可以吧,不用再做紙片人。